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ライスジュレ

ライスジュレが、話題になっているようです。
テレビで、やってました。

これを使って、パンを作ると、
やわらかさとモチモチ感が、
長く続くんだそうです。

米粉よりも、保水性が高いんだそうです。

新しいグルテンフリーの食材としても、
注目が、集まっているんだそうです。
 

こちら⇒ライスジュレ

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