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オリーブオイル

オリーブオイルは、加熱料理に使っても良いって、どういうことなんでしょうか?

「揚物に最適なのは、熱に強い油」・・・なんだそう。

油には、酸化しやすい油と、

酸化しにくい油があるんだそう。

熱に強い油は、オリーブオイルと、サラダ油とを比較すると、

オリーブオイルのほうが、熱に強いんだそう。

ということで、揚物には、オリーブオイルのほうが、いいっていうことになるんだそうです。
 

こちら⇒オリーブオイル 楽天市場

 

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